Rudeniškai vakarienei - bulvių plošktainėliai

Ruduo vis šaltyn, vakarais, rodos, nesrinori nė nosies iš namų kišti. Tad pasikvieskite draugus į svečius ir nustebinkite juos paprastu, bet visai neprastu bulvių patiekalu. Labai skanūs, purūs, minkšti, ne sausi - būtent tokius bulvių plokštainėlius gaminsime šiandien.

Reikės:

0,5 kg bulvių,

nepilnos stiklinės pieno,

2 vidutinių svogūnų,

1 valg. šaukšto sviesto,

druskos,

2 kiaušinių.

Iš šio produktų kiekio iškepti galima 14 kugeliukų.

Gaminimas:

Bulves nuvalyti, sutarkuoti smulkia tarka (kaip cepelinams), jei skysčio išsiskyrė daug, dalį reikėtų išpilti.

Svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais, pakepinti su sviestu, kol gražiai pagels.

Pieną užvirinti, supilti į tarkių masę, įdėti kepintus svogūnus, viską gerai išmaišyti.

Tuomet dėti druskos pagal skonį, kiaušinius, išmaišyti.

Masę pilti į kepimo formą, paruoštą kepti kugelį šauti į iki 230 laipsnių įkaitintos orkaitės vidurinę lentyną ir kepti apie 1-1,5 val., priklausomai nuo kugelio dydžio bei storio.