Operos solisto E. Chrebtovo namų virtuvės paslaptys

Operos solisto Eugenijaus Chrebtovo namai jaukūs ir svetingi. Jis kartu su savo žmona Laura ir sūnumi Kajumi gali drąsiai pasigirti tikra šeimos laime, kurios vienas iš ingredientų - skanus, sveikas ir namie pagamintas maistas.

Nors E.Chrebtovo namuose dažniausiai prie viryklės sukasi žmona, dainininkas taip pat gali pasigirti kulinariniais gebėjimais. „Moku išvirti sriubą, iškepti vištą. Mėgstu salotas, ypač iš šviežių daržovių su aliejumi“, - pasakojo atlikėjas. Gebėjimus suktis virtuvėje jis paveldėjo iš savo mamos. Tiek Laura, tiek Eugenijus, paklausti, kokia virtuvė jiems labiausiai patinka, sykiu atsako, kad Chrebtovų virtuvė yra pati geriausia. „Mano mama tikrai labai skaniai gamina, todėl valgyti jos namuose yra didelė laimė“, - šypsojosi atlikėjas.

Kartais šeima eina vakarieniauti ir į restoranus, tačiau, kaip patys sako, nėra dideli gurmanai. Tiesa, Eugenijus kartą buvo susidūręs ir su egzotiška virtuve, tačiau susidūrimas baigėsi ne itin sėkmingai. „Kartą koncertavome Šanchajuje. Gatvėje prisivalgiau keptų kaštonų. Po to sirgau 12 dienų“, - nemalonią patirtį iš kelionių pasakojo E.Chrebtovas.

Savo žmonai jis palengvina darbą virtuvėje, mat nėra labai išrankus maistui ir valgo viską arba beveik viską... „Kartą pabandžiau improvizuoti. Ruošiau kažką iš vištienos ir nutariau įdėti kokoso. Pasirodo, kai kokosas yra apdorojamas termiškai, jis įgauna muilo skonį. Kai paragavau, buvo toks įspūdis, kad valgau ūkinį muilą. Eugenijus dar bandė sakyti, kad jam bus gerai, bet tą vienintelį kartą paliko lėkštę apypilnę“, - nepavykusius kulinarinius eksperimentus pasakojo Eugenijaus žmona Laura.

Jos pasididžiavimas virtuvėje - triušis su vyno padažu, ispaniška vištiena, sušiai. „Stengiamės maitintis sveikai ir reguliariai, kas keturias valandas kaip ir vaikas. Dėl vaiko žiūrime, kad produktai būtų ekologiški, bet dabar sunku atskirti, kur ekologiška, o kur - ne“, - sakė moteris.

Nors specialių dietų nė vienas iš jų nesilaiko, Eugenijui savo norus kartais tenka apriboti. „Negaliu valgyti vakarais, nes paskui būna blogai. Prieš pasirodymą valgyti reikia likus 3 valandoms iki išėjimo į sceną. Labai mėgstu saldumynus, bet kartais dėl svorio reikia nuo jų susilaikyti“, - pasakojo atlikėjas. Šiuo metu jis yra Kauno muzikinio teatro solistas. O netrukus dainininko laukia net dvi premjeros.

Mažylio pietūs

Jums reikės:

vištienos krūtinėlės faršo,

kmynų,

druskos,

tarkuotų morkų,

cukinijų,

bulvių,

žiedinių kopūstų,

alyvuogių aliejaus.

Faršą sumaišyti su kmynais ir druska. Iš jo formuoti skritulėlius ir apvolioti tarkuotose morkose. Dėti į verdantį nesūdytą vandenį ir virti. Cukiniją ir bulves nulupti, supjaustyti kubeliais ir kartu su žiediniais kopūstais virti vandenyje, pagardintame alyvuogių aliejumi, kol daržovės suminkštės. Patiekalą papuošti petražolės lapeliu.

Užkandis ir vaikams, ir vyrams, ir moterims

Jums reikės:

pomidoro,

mocarelos sūrio, paprasto ir rūkyto,

ančiuvių,

kaparėlių,

alyvuogių,

saulėje džiovintų pomidorų aliejuje,

šviežių bazilikų lapelių.

Jei ruošiamas vyriškas užkandis, rūkytą mocarelos sūrį supjaustyti riekelėmis ir ant kiekvienos uždėti saulėje džiovintų pomidorų griežinėlių. Ruošiant moterišką užkandį - ant šviežio pomidoro riekelės uždėti paprasto mocarelos sūrio. Ant viršaus uždėti į ančiuvius suvyniotus kaparėlius ir baziliko lapelį, apšlakstyti pesto padažu. Ruošiant užkandį mažyliui, nulupti pomidoro odelę, supjaustyti jį riekelėmis. Ant viršaus uždėti mocarelos sūrio griežinėlį. Jį papuošti dar vienu pomidoro gabalėliu ir baziliko lapeliu.

Parengta pagal dienraščio "Respublika" priedą "Julius/Brigita"