Lietuvių kilmės mokslininkas baisisi lietuvių mitybos įpročiais  3

Lietuvoje viešintis lietuvių kilmės mokslininkas, žaliosios mitybos judėjimo pradininkas Viktoras Kulvinskas antradienį, susitikimo su žurnalistais metu, lietuvius ragino pamažu keisti mitybos įpročius.

Anot sveiko gyvenimo ir žaliavalgystės propoguotojo V.Kulvinsko, lietuviai turėtų gerti daugiau vandens, mažinti maisto porcijas ir atsisakyti gyvūlinės kilmės produktų.

Pats V.Kulvinskas žaliąjį (neapdorotą) maistą sako atradęs, kai susidūrė su sunkia liga. Tada jis esą supratęs, kad tik neapdorotas maistas gali būti kelias į sveiką gyvenimą. 

"Šiais laikais žmonės dažnai skundžiasi savo išvaizda, sveikatos problemomis ir vartoja per daug vaistų. Kiti dėl įtempto gyvenimo būdo bando atsipalaiduoti vartodami alkoholį, kavą, narkotikus. Tai į mirtį vedantis pasirinkimas,"- sakė V.Kulvinskas.

Anot jo, su maistu turėtume gauti energiją ir sveikatą. Svarbu valgyti tai, ką duoda gamta, t.y. vaisius, daržoves, sėklas, riešutus. 

Paklaustas, kaip valgant tik augalinės kilmės produktus "išgyventi" šaltą lietuvišką žiemą, V.Kulvinskas sakė, kad ir gamtoje yra daug riebalų ir baltymų turinčių produktų, tai riešutai ir įvairūs aliejai. O šaltu sezono metu maistą galima šildyti ne aukštesnėje kaip 45 laipsniai temperatūroje, nes kitaip  iš maisto dings vertingos maistinės medžiagos.

Susitikimo su V.Kulvinsku metu žaliavalgystės šalininkas dainininkas Jurgis Didžiulis sakė, kad žmonės turėtų eiti išvien su gamta.

Pasak J.Didžiulio, pagrindinė problema, kodėl daugelis žmonių nesijaučia gerai yra jų tingėjimas tingi gilintis į save.

"Man rūpi ne tik sveikata, bet ir ateitis,"- kalbėjo J.Didžiulis.

Viešnagės metu vienas iš Hipokrato sveikatos instituto įkūrėjų V.Kulvinskas Lietuvai  pristatė autorinę knygą "Kaip išlikti XXI amžiuje".

JAV ši knyga pasirodė dar aštuntajame dešimtmetyje ir buvo pripažinta įspūdingiausiu moksliškai pagrįstu neapdoroto maisto naudos žmogaus sveikatai dokumentuotų įrodymų rinkiniu.

Šiandien pasaulyje knyga parduota daugiau nei pusės milijono tiražu. 

1939 metais per Antrąjį pasaulinį karą (1939 m.) gimęs mokslininkas Lietuvoje lankosi pirmą kartą. Karo metais jis su tėvais emigravo į JAV, kur įgijo matematikos magistro laipsnį, dėstė Konektikuto universitete, buvo Harvardo universiteto, Masačiusetso technologinio instituto, Smitsonian astrofizinės observatorijos, Apolono projekto ir kt. kompiuterių konsultantas. V. Kulvinskas yra fizikos garbės bendrijos Sigma Pi Sigma narys, drauge su Lietuvoje gimusia dr. Ann Wigmore Bostone įkūrė Hipokrato sveikatos institutą.