Daiginti grūdai - išsigelbėjimas žiemą ieškant vitaminų(1)

Vertingiausias natūralių vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis žiemą – daiginti grūdai.

Liaudies medicinoje jie vertinami jau keletą šimtmečių. Daiginti grūdai yra aukštos biologinės vertės produktas. Tai puikiai žino jogai, kurie nuolat juos vartoja maistui. Daigai suteikia mūsų organizmui labai daug jėgų, nes būtent augalui dygstant suaktyvėja gyvybinė energija.

Sudaiginti grūdai yra „gyvi“, todėl žmogaus organizmui teikia labai daug energijos. Be to, „gyvieji“ produktai organizme sukelia šarmines reakcijas, kurios sulėtina oksidacijos procesus, skatinančius organizmo senėjimą ir ligų vystymąsi. Gležnus daigelius galima auginti iš kviečių, sojų, linų sėmenų, lęšių, liucernų, ridikėlių, garstyčių, pipirnių.

Tokiuose grūduose yra B grupės vitaminų kompleksas, o tai yra svarbiausias gyvybinės organizmo veiklos stimuliatorius. Daigintos sojos – puikus kalcio ir geležies šaltinis, užkertantis kelią storosios žarnos vėžiui. Tačiau šio augalo daigų vertėtų atsisakyti sergantiesiems tulžies pūslės ligomis.

Pipirnės mažina cukraus kiekį kraujyje ir gerina medžiagų apykaitą. Ridikėlių daigai gerina virškinimą, padeda anemijos išsekintiems žmonėms, o kviečiai didina atsparumą ligoms, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina organizmą.